Помидоры консервированные с виноградом – рецепт пикантной заготовки

pomidory-konservirovannye-s-vinogradom-poshagovyj-retsept-pikantnoj-zagotovki-foto

Пошаговый рецепт приготовления консервированных помидор с виноградом

Такой вариант заготовки подойдет для тех, кто предпочитает пикантные и оригинальные заготовки, ведь такую консервацию можно подать даже на самый изысканный банкет. В этом случае вы можете использовать как сортовой виноград, приобретенный в супермаркете, так и самый обычный, выращенный на даче.

Томаты по такому рецепту получаются невероятно аппетитными, плотными, слегка сладкими и с невероятным насыщенным ароматом. Их можно подать в качестве закуски или с любым гарниром, шашлыком, домашней бужениной. Также вы можете использовать гроздь маринованного винограда в качестве украшения стола.

В зависимости от своих вкусовых предпочтений, вы можете добавлять в заготовку и другие специи. Дольки чеснока, веточки кинзы, кружки репчатого лука – все эти продукты лишь обогатят вкус консервации, сделают её еще более пикантной.

Ингредиенты (на 3000 мл);

– 700 граммов винограда;
– 800 граммов томатов;
– листья лавра (2 шт.);
– 2 столовой ложки соли;
– 2 столовой ложки 9% уксуса;
– 3 веточки укропа;
– 100 граммов сахара-песка;
– 6 штук душистого перца.

Процесс приготовления помидор с виноградом

pomidory-konservirovannye-s-vinogradom-retsept-pikantnoj-zagotovki-foto

  1. Выкладываем на дно предварительно очищенной и погретой ёмкости все рекомендованные специи. Добавляем гроздья чистого винограда.
  2. Выкладываем томаты. Используем плоды любого сорта и оттенка, главное – чтобы они были спелыми, плотными, без изъянов и повреждений.
  3. Заливаем ёмкость кипящей жидкостью, накрываем блюдцем или крышкой. Ждем 15-20 минут.
  4. Выливаем жидкость из банки в сотейник, добавляем подсластитель и соль. Ждем, когда настой начнет активно бурлить, добавляем рекомендованную норму уксуса.
  5. Заливаем томаты с виноградом подготовленным маринадом. Быстро закручиваем крышки.
  6. Покрываем тару с заготовкой теплым одеялом, ждем 10-12 часов. Храним маринованные томаты с виноградом в надлежащем месте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*