Как приготовить куриные тефтели на пару

Рецепт для диетического питания, детского и лечебного меню. Паровые тефтели готовятся быстро и просто.

Куриные паровые тефтели готовят для детского и восстановительного меню. Это также идеальный вариант для диеты по избавлению от лишних килограмм или, напротив, по набору веса у спортсменов (при увеличении мышечной массы).Чтобы паровые тефтели не казались пресными, вкус их можно улучшать разнообразными соусами и подливами с добавлением любимых специй и огородных пряных трав.

Для 4 порций паровых тефтелей вам понадобится:

• 400 -500 грамм куриного филе;
• 2 столовой ложки молока;
• 1 куриное яйцо, сырое;
• 3-4 перышка лука зеленого;
• 3-4 веточки петрушки;
• немного соли;
• приправы или специи по желанию.

Готовим куриные тефтели

1. Перья лука и веточки петрушки ополаскиваем, измельчаем.

2. Прокручиваем птичье филе через мясорубку с самой мелкой сеточкой. Потом второй раз.

3. Вмешиваем в нежный фарш молоко и яйцо, а потом рубленую зелень. Приправляем чуточку соли и хорошенько вымешиваем слегка влажными руками.

4. Наливаем в пароварку воду. Из фарша формируем тефтели и готовим на пару в течение 16-20 мин.

5. Для подачи это диетическое блюдо можно дополнить картофельным пюре на воде или пюре из моркови, сельдерея, цветной капусты – из любого овоща на выбор.

Видео-рецепт: куриные тефтели на пару