Салат «Красная шапочка» на Новый год

Простой, но необычно вкусный рецепт салата «Красная шапочка» с гранатом, сыром, грецким орехом и курицей

Один из самых красивых слоеных салатов со сказочным названием «Красная шапочка» идеально подходит для подачи на новогодний стол. Готовить его лучше с копченой курицей, которая придаёт салату особую пикантность. Но если нет копченой, подойдет и обычная вареная.

Ингредиенты для салата «Красная шапочка»:

• голени куриные – 2 шт (или 1 крупный окорочок);
• картофель и яйца, сваренные заранее – по 3 шт;
• сыр Гауда или Российский – 140 гр;
• морковка крупная, тоже вареная – 1 шт;
• орехи грецкие без скорлупы – 1 стак;
• гранатовые зерна – 0,5 стак;
• соль, перец, листики зелени.

Как готовить «Красную шапочку»

1. Сваренные овощи, когда полностью остынут, очистите. Покрошите картошку и морковку крохотными одинаковыми кубиками. Потом точно так порежьте копченое мясо, снятое с голеней курицы.

2. Ножом порубите орехи мелко. Яйца измельчите мелкой стороной терки, сыр – средней.

3. На плоской тарелке выложите салат «Красная шапочка» слоями. В самом низу расположите картофель, его чуть присолите, можно поперчить. Помажьте равномерно майонезом, но слой делайте тонким, чтобы не испортить большим кол-вом соуса вкус готового салата, ведь еще будут слои.

4. Далее положите копченую курочку, промажьте майонезом. Потом посыпьте грецкими орехами. Следующий слой – сыр, помажьте майонезом.

5. Затем пойдет слой тертой морковки, чуточка соли, майонез и тертые яйца. Еще немного майонеза – и отправьте в холодильник, чтобы угощение пропиталось.

6. Перед подачей сделайте на верху яркую «шапочку» – слой гранатовых зерен. Украсьте зеленью. Новогодний салат «Красная шапочка» готов к подаче! Всем вкусного и веселого праздника!