Салаты с крабовыми палочками к Новому году: 4 рецепта

Новые салаты с крабовыми палочками: «Симфония вкуса», «Новогодний сюрприз», «Паула» и «Зимний экспресс»

Эти салаты с популярным ингредиентом – крабовыми палочками – станут отличным решением для новогоднего застолья дома и на даче. Легко готовить, вкусно угощаться!

Салат «Симфония вкуса»  с крабовыми палочками

Для 4-6 порций ингредиенты:

• крабовые палочки – 18 шт;
• консервированные ананасы – маленькая баночка уже нарезанных (не кольца!);
• яйца вкрутую – 4 шт;
• сыр фета (или брынза, адыгейский) – 180-220 гр;
• сладкий перец (красный, мясистый сорт) – 1 шт;
• зубчик чеснок – 1-2 шт;
• смесь разной свежей зелени (это может быть укроп с базиликом, петрушкой, кинзой и т.п.) – пучок;
• соль-перец и майонез – кладем по вкусу.

Готовим симфонию

1. Достаем ананасы на сито и даем обсохнуть или слегка промакиваем салфеткой, чтобы удалить лишний сироп.

2. Крабовые палочки, фету или другой выбранный сыр, а также яйца и сладкий почищенный перец нарезаем одинаковыми средними кубиками.

3. Все нарезанные продукты отправляем в салатницу. Вместе с кусочками ананаса. Добавляем порезанную зелень ассорти, потом измельченный чесночок, специи.

4. Заправляем майонезом – вкуснее и полезнее будет использовать домашний, но не принципиально. Перемешиваем и ставим на стол.

Салат «Новогодний сюрприз» с крабовыми палочками и чесноком

Для 4-5 порций ингредиенты:

• палочки крабовые – 15-20 шт;
• огурчики небольшие сорта «Мамлюк» или «Эстафета» – 3-4 шт;
• чеснок – пара зубков;
• укроп – горсть свежего;
• постное масло – 45 мл;
• лимон тонкокорый – 1/2 среднего;
• соль, свежего помола перец острый.

Готовим сюрприз

1. Из лимона отжимаем сок и процеживаем – при необходимости – через ситечко.

2. Крабовые палочки острым ножом разрезаем вдоль на слайсы, которые затем нарезаем длинной и тонкой соломкой. Далее точно такой длинной соломкой шинкуем помытые огурцы.

3. Режем меленько укроп, измельчаем чесночные зубки прибором-давилкой. Для соуса-заправки соединяем сок лимона с маслом, чесноком и укропом, перемешиваем.

4. В салатницу отправляем подготовленные палочки и огурцы, заливаем соусом. После перемешивания даем постоять 15 мин. (пропитаться) и подаем едокам.

Салат «Паула»

Для 4-6 порций ингредиенты:

• вареные яйца – 5 шт;
• крабовые палочки – 20 шт;
• огурцы свежие или малосольные домашние – 2 шт;
• кукуруза сорта «бондюэль» – маленькая баночка;
• укроп молоденький, свежий – полпучка;
• соль и майонез или сметана.

Готовим салат

1. С кукурузы сливаем маринад, отправляем ингредиент в глубокую тарелку. Следом туда крошим укроп.

2. Яйца вкрутую, малосольные или свежие огурцы, а также палочки нарезаем одинаково мелко – соломкой короткой или кубиками.

3. Отправляем в тарелку с кукурузой и укропом. Все смешиваем, предварительно полив майонезом и по вкусу добавив соль.

Салат «Зимний Экспресс»

Для 4-6 порций ингредиенты:

• палочки крабовые – 16-18 шт;
• огурцы свежие хрустящие – 3-4 шт;
• фасоль (консервы) красная в своем соку – 1 баночка, лучше «Бондюэль»;
• петрушка – 3-4 свежие веточки;
• чеснок – пара долек;
• майонез, соль по вкусу, по желанию перец молотый.

Готовим

1. Откупориваем банку с фасолью, отправляем содержимое в дуршлаг и промываем от сока, даем подсохнуть от воды

2. Крабовые палочки, вынимая одну за другой из упаковки, нарезаем крупно – поперек. Огурчики шинкуем небольшими кубиками.

3. Крошим петрушку. Соединяем все продукты в салатнике. Выливаем туда небольшую порцию майонеза, кладем специи на вкус и перемешиваем. Салат «Зимний Экспресс» с крабовыми палочками готов к подаче.

Приятного аппетита!