Модная сиртфуд-диета, на которой певица Адель скинула 20 кг

Сиртфуд-диета певицы Адель — рацион питания, полно меню

Суть диеты, 2 фазы соблюдения (правила каждой), список продуктов с сиртуинами, пример меню для каждого этапа диеты, противопоказания, рецепт зеленого смузи – основного блюда на сиртфуд-диете.

Сиртфуд-диетой сегодня повально увлечены западные и отечественные звезды. Эта программа питания не только позволяет скинуть существенное количество килограммов, но и омолаживает организм. Например, певица Адель смогла похудеть на этой диете на 20 кг всего за несколько месяцев, а также заметно подтянуть кожу лица и тела.

Суть сиртфуд-диеты для похудения и омоложения

Авторами сиртфуд-питания являются английские нутрициологи Глен Маттен и Эйдан Гоггинс. Они предложили худеть на продуктах, содержащих сиртуины – особые растительные белки, которые запускают метаболизм и стимулируют восстановление клеток. Кроме того, продукты с сиртуинами (отсюда и название диеты) снижают все воспалительные реакции в организме, что влияет на иммунитет и продолжительность жизни.

Чем надо питаться из продуктов

Сиртуинами богаты следующие продукты:

• сельдерей;
• гречка;
• красный лук, шнитт-лук, шалот;
• грецкие орехи;
• руккола;
• куркума;
• ягоды темных видов (ежевика, черешня, вишня, черника)
• зеленый чай и натуральный кофе в зернах;
• белокочанная и цветная капуста;
• яблоки;
• петрушка;
• цитрусовые;
• чеснок;
• вяленые финики;
• оливковое масло;
• соевые продукты.

К перечисленным продуктам можно добавить курятину и говядину.

Схема сиртфуд-диеты: 2 фазы

Первая фаза длится 7 дней и состоит из 3-х вегетарианских дней на 1000 ккал и 4-х дней с питанием на 1500 ккал, но тоже вегетарианских. При этом трижды в день надо выпивать по стакану зеленого смузи – это самый важный и обязательный элемент сиртфуда. А еще один – четвертый прием пищи – должен состоять из блюд с содержанием продуктов, богатых сиртуинами.

Продолжительность второй фазы – 2 недели. Эта часть диеты направлена на закрепление результата. Калорийность уже не ограничена строгими рамками, но 3 трапезы в день по-прежнему состоят из блюд с продуктами, содержащими сиртуины. Плюс еще один обязательный прием пищи – зеленый смузи.

Ужин должен быть принят не позднее 19.00. Во второй фазе сиртфуд-диеты в рацион можно добавлять постное мясо – в основном птицу, но можно и говядину (не более 600 гр в неделю), а также цельнозерновой хлеб. Дважды в неделю разрешается выпивать не более 200 мл сухого красного вина.

Рецепт зеленого смузи для сиртфуд-диеты

Что понадобится на 1 порцию:

• капуста кале или сорт белокочанной – 100 гр;
• сельдерей – 2 стебля;
• руккола – горсть весом 30-40 гр;
• петрушка – 15 гр;
• яблоко, нужен фрукт зеленого сорта – 0,5 шт;
• лимон – 1/3 шт;
• чай зеленый листовой – 0,5 чайной ложки;
• вода – 5 столов. ложек.

Приготовление зелёного смузи

1. Вскипятите воду и заварите в ней зеленый чай. Процедите готовый напиток и остудите.

2. Все остальные продукты переправьте в чашу блендера, измельчите до кашицы и соедините с остывшим зеленым чаем.

Зеленый смузи для сиртфуд-диеты готов!

Противопоказания

Сиртфуды для похудения действительно полезны и эффективны, однако ими нельзя увлекаться при анемии и сахарном диабете и во время беременности. С осторожностью – при слабом сердце.

Поскольку обе фазы диеты (особенно первая) довольно строгие и несбалансированные, то неподготовленному человеку может потребоваться психологическая поддержка. Необходимо также принимать витамины, чтобы организм не испытывал в них дефицита, особенно важны в этот период витамины А, D, Е, а из минералов – железо.

Пример рациона сиртфуд-диеты

1-я фаза (меню на 1000 ккал):

• завтрак – стакан зеленого смузи (0,2 л);
• перекус – 200 мл зеленого смузи;
• обед – 100 гр гречки, 120 гр тофу, салат из черешков сельдерея с яблоком, грецкими орехами и оливковым маслом;
• ужин – порция смузи (0,2 л).

1-я фаза (меню на 1500 ккал):

• завтрак – порция отварной гречки (50 гр крупы до варки), 130 гр вареной куры (белое филе), салат из 30 гр сельдерея и 15 гр петрушки с 1 чайной ложкой оливкового масла и чашка натурального несладкого кофе;
• перекус – фруктовый салат (200 гр яблок + 100 гр черники + 0,5 чайн. лож. лимонного сока + 25 гр орехов грецких + 0,5 чайной ложки меда) и порция (0,2 л) зеленого смузи;
• обед – 230 гр отварной и приготовленной на гриле телятины с многокомпонентным овощным салатом (200 г белокочанной капусты + горсть рукколы + 10 гр красного лука + по 0,5 чайной ложечки сока лимона и оливкового масла + 10 гр петрушки) и чашка несладкого зеленого чая;
• ужин – 0,2 л зеленого смузи.

Важно! Для поддержания стройности фигуры первую фазу (3 строгих дня на 1000 ккал и 4 дня с послаблениями на 1500 ккал) следует повторять каждые три месяца.

2-я фаза с любой калорийностью – пример меню на день:

• завтрак – немного черного кофе, 200 гр 5%-ного творога с 25 гр фиников и чашка черники (100-150 гр);
• перекус – 200 мл зеленого смузи;
• обед – 200 гр отварного филе индейки, гречка вареная (крупы взять 2 столов. ложки), салат из овощей (180 гр капусты белокочанной + 1 чайная ложечка рубленой петрушки + 1 чайная ложка. порезанного зеленого лука + 120 гр свежего тертого яблока + 1,5 чайной ложки оливкового масла и по вкусу сок лимона), чай зеленый;
• ужин – омлет из пары яиц с зеленым луком и 50 мл молока, ломтик цельнозернового хлеба, 1 зеленое яблоко, кусочек темного шоколада (25 гр) и зеленый чай, его не подслащиваем.

Успешного похудения, здоровья и красоты!