Как готовить пирог «Три стакана» – рецепт с фото

Предлагаем приготовить вкуснейший пирог с яблоками под названием «Три стакана»

Нежный пирог, хрустящий, с потрясающим ароматом корицы и яблок нового урожая. Будет вкусно! Такой пирог часто пекут на Яблочный Спас.

На 8-10 порций понадобится:

• мука в/с – 1 стакана;
• манная крупа – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стаканчик;
• разрыхлитель в тесто – 1 чайн. лож;
• соль – 2-3 щепотки маленькие;
• масло замороженное сливочное – 90 гр.

В начинку:

• яблоки свежего урожая (очищенные) – 1 кг;
• корица молотая – 3 чайн. лож.

Готовим пирог

1. Для теста на пирог «Три стакана» отправляем в миску по стакану муки, сахара и манки. Перемешиваем. Добавляем соль и разрыхлитель, снова перемешиваем.

2. Яблоки сразу после очищения натираем в отдельную посуду – крупной или средней теркой.

Фото: тёртые яблоки для пирога

3. Делим сухую смесь (ту, что из сыпучих продуктов) на 5 порций. Застилаем пергаментом разъемную форму для выпечки. На дно ровным слоем насыпаем первую порцию сухой смеси. Поверх неё равномерно распределяем четвертую часть тертых яблок, посыпаем немного корицей.

4. Далее формируем пирог в форме, чередуя слои ухой смеси и начинки. Должно получиться 5 слоев теста и 4 – яблок. Крайний слой – сыпучий.

5. Достаем нужное количество масла из морозилки и быстренько трем на пирог сверху. Отправляем форму с изделием в духовку, нагретую к тому времени до 180 градусов, и готовим пирог «Три стакана» около 42-45 минут. Немного остужаем, режем на порции.

Вкусного вам чаепития!