Шарлотка на йогурте с орехами – простой и быстрый рецепт

sharlotka-na-jogurte-s-orehami-prostoj-i-bystryj-retsept-foto-sharlotka-na-jogurte-s-orehami-i-yablokami

Рецепт шарлотки на йогурте с яблоками и орехами

Сладкий яблочный пирог – шарлотка – имеет немало вариантов приготовления. Мы отыскали для вас один из самых оригинальных, нежных и вкусных. Тесто будем замешивать на йогурте, он придаст выпечке необыкновенную мягкость и воздушность. Орехи придадут интересную структуру, аромат и новую вкусовую нотку.

Оригинальный вариант рецепта всеми любимой шарлотки

Что понадобится из продуктов: (7-8 порций, 60 минут, 165 ккал):

• 2 крупных яблока;
• 250 грамм натурального питьевого йогурта;
• 3 стакана муки;
• 1,5-2 чайной ложки разрыхлителя;
• 120-140 грамм арахиса или грецких орехов;
• 3 яйца;
• 300 грамм коричневого (но можно и обычного) сахара;
• 0,5 стакана подсолнечного (рафинированного) масла.

Как готовить шарлотку с орехами

1. Вылить растительное масло в миску, где будет замешиваться тесто. Прибавить сахар, яйца, потом муку, ее желательно просеять раз или даже два.

2. В маслянистую смесь вмешать разрыхлитель. Соединить с натуральным йогуртом.

3. У яблок счистить кожуру, вырезать серединки с семечками. Мякоть порубить небольшими кусочками.

4. Орехи тоже нарубить или прокатать несколько раз скалкой. Всыпать орехи в тесто, вмешать также яблоки.

5. Тесто с яблоками и орехами переложить на смазанный маслицем противень. Нужен с высокими бортиками. Поставить шарлотку в разогретый духовой шкаф, засечь 35-40 минут и готовить при t 180°С.

2 Replies to “Шарлотка на йогурте с орехами – простой и быстрый рецепт”

  1. А разрыхлитель обязательно? или можно положить соду погашенную в уксусе?

    • Если в рецепте шарлотки имеется кефир или йогурт, то соду лучше не добавлять (можно вообще попробовать без разрыхлителя, добавив еще немного йогурта гр 50, шарлотка получится так же нормальной, кефир или йогурт уже делают тесто рыхлым). Но по сути да – можно добавить и соду при желании, тогда лучше гасить соду соком лимона, а не уксусом. Но шарлотка и без того будет вкусная (разрыхлитель просто делает ее еще более пышнее, воздушнее)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*