Интересные факты о крокусах

Крокус — это растение, которое принадлежит семейству ирисовых. Существует более 80 различных видов крокусов родом из Южной Европы, Центральной Азии, Китая, Ближнего Востока и Африки. Крокусы растут на альпийских лугах, скалистых склонах гор, в кустарниках и лесах. Они переносят низкую температуру и холодный климат. Красивые цветы крокуса часто высовываются из снега, если эти растения живут на больших высотах. Люди начали выращивать их еще за 500 лет до нашей эры. Их можно использовать как пряность, лекарство и в качестве красителя. Большинство видов крокусов в изобилии представлены в дикой природе. Некоторые из них находятся под угрозой потери среды обитания.

15 фактов о крокусах

1. Крокус — небольшое растение, которое может достигать 20-30 см в высоту.

2. Оттенок цветка зависит от вида. Обычно они желтого, белого, лилового или сиреневого цвета.

3. Крокус имеет единственный чашеобразный цветок, который появляется из длинной трубки. Цветок состоит из шести лепестков.

4. Листья крокуса имеют мечевидную форму и белую центральную полоску.

5. У крокуса есть клубнелуковица, которая служит подземной системой хранения. Каждый год, в начале нового вегетационного периода, на верхушке старой клубнелуковицы развивается новая.

6. Цветок содержит как мужские, так и женские репродуктивные органы. Каждый цветок имеет три красных рыльца (женские) и три желтых пыльника (мужские).

7. Шафран — это пряность, получаемая из высушенных женских репродуктивных органов крокуса (красные рыльца). Они содержат пигмент под названием кроцин, который имеет желтый цвет и мускусный вкус. Шафран часто используется в средиземноморской кухне.

8. Шафран — самая дорогая специя в мире, потому что для получения 30 его граммов требуется 80000 растений. Все они собираются вручную. 90% мирового производства шафрана приходится на Иран.

9. Пигмент на основе шафрана использовался в наскальном искусстве 50000 лет назад.

10. Шафран может быть использован при изготовлении парфюмерии и в медицине. Некоторые исследования показали, что он обладает антибактериальными свойствами и возможным противоопухолевым действием. Он помогает улучшить память, а также облегчает кашель, бронхит и боли в животе.

11. Другое применение шафрана — в текстильной промышленности, где он используется для окрашивания тканей.

12. Некоторые виды крокусов, такие как Crocus Autumnale, являются ядовитыми. Помимо того, что они опасны (при употреблении в пищу), им удается проявлять наибольшую устойчивость к низким температурам.

13. Различные виды крокусов цветут в разное время года, но большинство показывают свои красивые цветы зимой и весной.

14. Крокусы могут опыляться многими видами насекомых, таких как пчелы, бабочки и жуки.

15. Крокус — это многолетнее растение, то есть надземные его части умирают каждый год, а новые развиваются из находящейся под землей клубнелуковицы. Подобным образом оно может обновляться более двух лет.