Полезные советы как сохранить чеснок на зиму

Как можно сохранить чеснок на зиму советы опытных огородников

 

Garlic Vegetable with Green Parsley Leaves Isolated on White

После уборки чеснока многие огородники сталкиваются с проблемой: как же сохранить урожай до весны. Узнайте, где и как правильно хранить чеснок.
1. Чеснок убираю в середине июля. Лучше всего для уборки урожая подходит ясная погода утром. Выдергиваю луковицу за стволик с остатками листьев. Если луковица не вырывается легко, подкапываю ее лопатой.
2. После этого чеснок оставляют на грядке для провяливания. Вечером этого же дня отряхивают с корней чеснока землю, отбирают порезанные головки для еды, а затем собирают чеснок и относят его на чердак для хранения. Листья и корни не срезают.
3. На чердаке чеснок раскладывают на солому одним тонким слоем. В таком виде чеснок находится ровно месяц. Луковицы на чердаке постепенно дозревают, а оставшиеся в листьях питательные вещества постепенно переходят в луковицу. Если температура на чердаке в отдельные дни достигает 50˚С, это способствует обеззараживанию луковиц чеснока.
4. Через месяц, во второй половине августа, у чеснока обрезают высохшие листья, при этом оставляют пенек до 7-9 см. Отбирают луковицы средних размеров, которые будут сажать весной. Остальные готовят на хранение. Мелкие головки чеснока следует отправить на еду и заготовки. Остальной чеснок делят на две части: первую часть необходимо употребить в пищу до Нового года, а вторую часть – после Нового года, до нового урожая.
5. У второй части необходимо обжечь корни над газом или паяльной лампой. Такой способ обработки чеснока позволяет сохранить урожай дольше. Однако эту процедуру следует проводить очень аккуратно, поскольку есть риск поджарить луковицу чеснока. Обычно для обжигания корней необходимо всего 5-7 секунд.
6. Саму луковицу чеснока следует держать не над пламенем, а сбоку, подставляя в огонь только корни. После этого чеснок можно сложить в сетку и хранить в подвешенном положении.

как сохранить чеснок на зиму советы огородников

Полезные советы как сохранить чеснок на зиму

инф источник

Другие материалы категории:

Нужно ли полностью обрезать листья клубники после созревания ягод
Как правильно обрезать листья и усы клубники и надо ли это делать? После последнего сбора урожая клубники, необходимо проводить комплекс агрономических мероприятий, для подготовки растений ...
Как правильно обрезать колоновидную яблоню
Содержание: Надо ли обрезать колоновидные яблони. Схема правильной обрезки, особенности. Видео: Правила обрезки колоновидной яблони. Надо ли обрезать колоновидные яблони? Обрезать коловидные яблони надо. Это дает множество преимуществ, и ...
Как правильно делать обрезку смородины и ухаживать за ягодным кустом
Десять важных правил обрезки смородины   1. При обрезке чёрной смородины нужно помнить о том что, плодовые почки закладываются на приросте текущего года. 2. Чем больше прирост, ...
Как применять древесную золу в огороде (советы, видео)
Советы по применению древесной золы в саду и огороде Что такое древесная зола хорошо всем известно, и многие слышали о золе как о хорошем удобрении, ...
Летний душ для дачи и дома 65 идей (фото)
Летний душ для дачи: 65 идей освежающего оазиса среди палящего зноя (фото) Продуманная удобная и красивая конструкция: второе крыльцо загородного домика с летним душем Любимый загородный ...

Комментарии закрыты.